Il tour dell'assenzio

Assenzio
Cultura 25 Febbraio 2018

Il liquore che ha stregato certi ambienti colti di fine Ottocento e i poeti maledetti della Belle Epoque è tornato di gran moda. Ora c'è anche un itinerario che si snoda tra Francia e Svizzera e attraversa villaggi di campagna, fattorie e distillerie. È la Via dell’Assenzio, Un percorso di circa 50 chilometri che racconta una cultura sommersa tramandata di padre in figlio in distillerie clandestine. Il percorso va dal Cantone Giura in Svizzera fino in Francia, nella regione di Pontarlier. Si possono visitare una ventina di distillerie, musei e seccatoi oppure partecipare a eventi nei quali l'assenzio è il protagonista, ai piedi delle Alpi con viste mozzafiato.

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