Riconsiderare il progetto iniziale cambiando la destinazione d’uso: da spazio espositivo a un più generico spazio polifunzionale. Con questa variazione potrebbe essere possibile mantenere il finanziamento pubblico che garantisce i lavori di riqualificazione degli Arconi e al contempo mantenere anche le cucine dell’Università dei Muratori.

Un recente incontro tra l’assessore ai Lavori Pubblici, Urbanistica e Protezione Civile Spartaco Capannelli e la Soprintendenza dell’Umbria, avrebbe aperto più di uno spiraglio in questa direzione. Se confermata, questa strada porterebbe ai lavori di riqualificazione e di restauro delle grandi volte che sorreggono piazza Grande e anche a una cucina “professionale” di grandi dimensioni simile a quella nella quale vengono preparati tutti i pranzi e i momenti conviviali legati alla Festa dei Ceri. E non solo.